Il progetto di Simone consiste nella catalogazione, nello studio e nella valorizzazione dei palmenti rupestri di Ischia, ovvero antiche strutture per trasformare l’uva in vino, attraverso la creazione di percorsi turistici ad hoc. Il fine, oltre a quello archeologico di conoscere meglio queste strutture a livello tipologico e topografico, è quello di valorizzare la storia vitivinicola dell’isola portando a conoscenza del grande pubblico queste strutture produttive scavate nella roccia, anche nell’ottica di una auspicata maggiore tutela, le quali sono ora a pieno titolo parte del paesaggio agrario ischitano.
Simone Zambelli
